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湖南菜厨师长

8-10K

五险 包工作餐 免费包住 专业培训 节日礼金 工龄工资

待遇详情

发薪日：

每月18日发薪

薪资说明：

每月18日发薪

社保类型：

五险

生活补贴：

包工作餐、免费包住(四人间)

激励培养：

专业培训、节日礼金、工龄工资

工作职责

湘菜门店

1、在店长的领导下，全面负责厨房生存组织指挥。

2、协调与各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹饪菜肴。

3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各岗位工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩申报。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位人员的工作安排和调动。

6、负责拟定食品原料及餐具的采购计划。

7、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色味形，符合规格标准。

: 康老师
重庆俏食记餐饮管…

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