国有企业职工食堂主厨(1级及以上厨师证)
¥8~12K/月
13薪
渝北区-大竹林
经验≥3年
昨天
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重庆太极涵菡物业服务有限公司
国有企业职工食堂主厨(1级及以上厨师证)
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¥8~12K/月 13薪
- 渝北区-大竹林
- 3年及以上
-
厨师长/行政总厨
-
物业/商业中心
- 不限
- 50以下
- 1人
五险一金
包工作餐
交通补助
通讯补助
生日礼金
高温补贴
专业培训
带薪年假
岗位职责:
1、负责接待用餐的制作,要求有很高的接待、宴席等用餐(川渝菜系、粤菜、私房菜等)的餐食制作水准。
2、负责日常职工餐(大锅菜)制作流程优化及监督,保证菜品种类丰富、口味俱佳、膳食结构合理。
3、负责处理厨房的运作及行政事务;
4、执行经理下达的各项工作任务和工作指示; .
5、负责制订厨房的各种工作计划;
6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
7、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
8、加强对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
9、妥善处理各项投诉;
10、检查厨房所属各岗位员工的操...