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工作职责
2、对炒制产品质量负责,监督、指导舀油工操作规范,加强责任心,杜绝产品质量问题。加强技术交流,不断提高炒制技艺,深入研究产品技术特性,从技术上提高产品质量。;
3、对本炒制灶台进行安全管理并承担安全责任,监督、指导舀油工的安全操作规范,班后要检查油阀是否安全关闭。遇到事故隐患,有相互帮助竭制、消除隐患的责任。
3、服从上级领导安排,工作认真负责、吃苦耐劳;
4、做过食品厂的工作经验优先。
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