待遇详情
工作职责
1、全面负责宴会及会议摆台和服务、预订和接待服务,制定并落实经营目标,进行成本管控。
2、协助餐饮总监建立并完善宴会厅工作程序和标准,制定宴会厅各项规章制度并实施。
3、指导监督宴会厅的日常经营活动,巡视检查宴会厅营业区域(后台区域),确保经营服务工作的正常进行和高效率;注意所需物品的齐备,以及检查摆台的标准和良好的卫生情况等。
4、组织安排员工工作,监督制定排班表;定期评价员工工作表现,制定培训计划,开展员工培训,全面提高员工综合业务能力。
5、发展良好的客户关系,安排客人预订的宴会、便餐。
6、负责宴会厅人事安排,按照制度实施奖惩。与其他部门建立良好的沟通协调合作关系。
7、完成本职工作及上级安排的其它任务。
任职要求:
1、熟悉宴会厅整个过程及不同宴会食品、酒水的搭配,价位。
2、熟悉宴会厅的各项服务设施和设备了解各个宴会厅的摆台容量。
3、有较强的协作和组织工作能力,掌握宴会及会议的业务知识、技能,有培训能力。
4、有较强的社会活动能力和语言能力,善于同客人沟通,发展良好的客际关系;具备处理客人投诉和解决客人实际问题所需要的的技巧和方法。
5、具有三年以上星级酒店宴会管理的工作经验,熟悉餐饮生产的全过程,掌握宴会厅各岗位的工作程序与标准。
说明:酒店于2021年12月开业,酒店位于汽博中心金渝大道爱加西西里小区旁,距轻轨三号线金童路站200米。面试地址:重庆市渝北区汽博中心金渝大道56号附92号(学而思培优旁)
陈女士
嘉泊汀酒店 · 行政人事部