待遇详情
工作职责
1.负责公司新产品调配、测试及研发,打造有竞争力的产品;
2.做好市场产品调研和整合行业优品,制定与实施研发工作计划;
3.持续优化老产品配方、口味及生产工艺,提高产品质量,降低生产成本,制定生产工艺标准,并对标准的执行进行监管评估;
4.具备独立研发和制作能力;
5.了解食品安全知识,了解生产工艺、设备及质量控制;协助生产、品控部门分析解决质量问题,提出质量问题预防和改进方案;
6.规范、贯彻执行国家有关技术标准和技术规范,制定公司产品标准、生产工艺标准,建立健全研发体系;
7.培训和培养研发骨干技术人才;
8.完成领导安排的其他工作。
任职要求:
1.大专及以上学历,食品、化工、生物等相关专业优先,10年以上餐饮行业工作经验,5年以上研发经验;
2.熟悉食品相关法律法规;熟悉全国不同地域的口味需求,有在北上广深餐饮企业工作经验优先考虑;
3.具有质量和安全意识、成本管控意识;具有传统制造型食品企业研发经验者优先;有餐饮创业经验者优先考虑;
4.职业素质良好,具备良好的沟通协作能力;
蔡先生
缔黎歇斯餐饮管理