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主厨幼儿园(合川)

待遇详情


作息时间
周末双休
社保类型
五险
生活补贴
包工作餐、收费宿舍、交通补助、通讯补助、生日礼金
激励培养
绩效奖金、节日礼金

工作职责

白案 食堂
1.带领本组人员认真执行食品卫生法,带领全班人员搞好食堂内外的环境卫生,做好食堂卫生及食品保洁工作,严防食物中毒及肠道传染病的发生;

2.完成食堂工作计划,负责调剂食谱花样,努力做到按人数投放主副食量,避免浪费;

3.全面负责食物的烹饪、白案工作

4.负责验收食材

5.做好食品库房的监督管理,做好防火防盗工作

6.主持炊事班的例会

7.监督、检查炊事人员不吸烟不饮酒及个人卫生

8.检查清洗的幼稚餐具是否清洁、检查清洗的蔬菜瓜果是否清洁、检查食品加工过程是否严格按照卫生程序

9.负责协调人员分工,组织好开饭及收尾工作

10.完成领导要求的其他工作

补充说明

◆高中以上学历,48岁以下,正规厨师职业院校毕业者优先考虑

◆具有炊事人员资格证书 ,并会做白案,身体健康

◆具有餐饮工作经验,有营养师证书者优先

◆具有较全面的餐饮、食品卫生、清洁专业知识

◆有责任心、工作勤奋、忠于职守

黄老师

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