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杨老师
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工作职责
1、检查肉的来货质量,对商品的价格检查;
2、负责按销售情况进行整猪分割,既保证销售,减少废肉,又不积压商品;
3、负责锯断骨头和制作肉馅;
4、负责进行各类肉的毛利分割测验;
5、保证本岗位的安全操作负责肉类加工间的清洁、消毒工作,注意排面的卫生。
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