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2、 保证生鲜果蔬品质良好、包装完好;
3、 确保生鲜区域的卫生清洁的达标;
4、 检查冷柜等设备的运转情况;
5、 控制损耗,保持合理的进货量、库存量;
6、 组织实施生鲜产品的促销计划和降价活动,
7、 负责生鲜部门内部人员的日常管理和考核指导工作。
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