餐饮服务员

岗位名称：收银员/店员

直接上级：门店店长                    

任职要求

● 学历高中及以上，年龄20-48岁；

● 能用普通话进行良好的的交流，有较强的沟通能力；

● 动作灵活，吃苦耐劳，工作踏实，为人正直。

堂食岗工作职责

1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

2、随时注意听取了解宾客的意见及需求，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

3、熟悉产品及价格及收银操作，向客人介绍餐品及口味为客人点餐。

4、负责做好开餐期的对客服务和卫生整理。

5、关注用餐情况负责做好桌面卫生整洁、碗筷收捡清洗、物品摆放。

6、积极参加培训，不断提高服务技能，了解其他岗位的工作内容和流程。

7、根据店内休息情况安排，进行值班。

服务岗工作流程

8:00-9:00吃早餐，打扫堂食卫生（地面、桌椅板凳、所有桌上的调料瓶）9:00-9:30加满桌上的所有调料（纸巾、调料盒）

9:30-11:30协助店内打包岗做好准备工作

11:30-13:30招呼服务顾客，指引介绍顾客点餐，及时收碗、擦桌子，保持桌面、地面的卫生情况

13:30-14:00吃午饭

14:00-16:30根据店长安排进行轮班休息

16:30-17:00检查地面和桌面的卫生。加满桌面上的调料和纸巾

17:00-19:30招呼顾客、进行点餐、端餐、收碗擦桌子，保持卫生干净 19:30-20:00吃晚饭