待遇详情
工作职责
2. 组织厨房例会,每月对厨师烹饪技术培训一次;
3. 了解厨部各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位及每日工作;负责检查、考评厨师的工作,及时对员工奖惩,确保厨部工作的正常运转;
4. 带领厨师做好每日出品工作,听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;
5. 根据经营情况审核厨房申购及领用计划单;
6. 严格贯彻落实《食品卫生法》,确保厨部饮食安全;
7. 检查厨部卫生清洁工作,保持厨部卫生干净;
8. 负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费;
9.检查监督各类厨部设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;
10. 严格遵守会所规章制度,完成上司交代的一切工作;
岗位要求:
从事厨房管理两年以上、经验丰富、工作能力强、有责任心。
上班地址:南岸区茶园悦地购物商场
唐老师
藕然间餐饮 · HR