岗位职责:1、对公司负责，在餐厅总经理的督导下负责前厅的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。2、负责前厅部日常工作秩序水平的管理和控制，对前厅进行全面管理，保证前厅运转正常。3、指正和督导营运现场所有工作人员的精神面貌和行为规范。4、协助餐厅总经理做好各项营销工作和员工绩效考评工作，负责前厅所有员工的排班、关爱与管理，每天检查考核员工的上岗情况并督促内务做好考勤工作。5、负责代表公司与各政府职能部门、VP客户进行正常沟通与接待。6、对现场整体服务水平进行有效的监控和督导；并根据公司实际情况，及时完成每月的培训及岗位训练工作，确保顾客满意。7、掌握市场行情，挖掘新品，确定餐饮营销策略。8、对工作中存在的问题及时上报餐厅总经理，并及时有效落实总经理的工作。预防和*惕开餐中突发事件的发生，若有发生必须及时处理或上报。9、定期检查卫生法的执行情况，确保餐饮场所及设施设备的整洁。职位要求：1、高中以上学历，有三年以上的大型餐饮和星级酒店前厅管理经验。2、有很强的危机公关能力和前厅服务技能。3、熟悉食品安全法，成本管控能力强，团队协作与沟通能力强。4、具有一定的组织领导力和培训能力。5、熟练使用办公软件。6、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或食品上岗证优先。职能类别：餐饮店长/经理
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