待遇详情
工作职责
2.负责安排本餐厅员工的班次休假,保证餐厅日常工作的顺利完成。
3.与厨房厨师长协商,积极开办和创新各种风味食品。
4.制订每月、每周的培训计划,并确保其有效实施。
5.检查餐厅各项工作的具体实施,及时处理工作中的问题,确保服务的标准化、规范化。
6.处理客人投诉。属于经理职权范围内的,可独立解决;超出职权范围的,及时反馈餐饮部有关领导解决。
7.保持良好的客际关系,随时与客人进行必要的沟通,解决有关问题。
8.推荐、提升员工的评估。
9.运用娴熟的推销技巧,适时向客人提出各种建议,以增加营业额。
10.召集每天员工班前会,负责培训。
11.及时了解饮料销售情况,确保饮料成本控制在标准范围之内。
12.确保餐厅设施、设备的运转正常。
13.确保员工和客人的安全。
补充说明
2.有强烈的责任感和团队协作精神。
3.丰富的餐饮工作经验,较强的组织协调能力。
4.善于评估员工,培训员工。
5.具有制作餐饮管理需要的各种营业报表的能力,熟练使用办公软件。
6.通晓本餐厅全部工作程序的内容,菜单、酒单所包含的全部内容,了解餐饮部及其它餐厅的菜单、酒单内容。
7.与客人保持良好关系,具有处理客人一般投诉的能力;
8.了解饭店的店规店纪,具有处理员工事务的能力。
9. 标准的普通话,有较好的社交能力。
10.具有高中以上文化程度和五年以上的餐饮工作经验,三年以上同等岗位经验。
周老师
缘真堂 · 负责人