产品研发经理（水果成品）

2、根据对市场的精准分析，进行前瞻性的研发和改良。研发出好喝、好看、好玩、好做、好赚的产品；

3、根据市场情况，预测市场需求信息，并与市场结合编制新产品研发计划；

4、与市场，门店，采购等多部门沟通、互动与协作，将市场提出的产品概念，考察市场上所有水果成品（果汁饮品，零售果盘、商务果盘、派对果盘等），并完成从试销售到全线销售的一系列工作；

5、负责研发的水果成品的品质把控，对各大门店的成品制作、出货进行合理的抽查验货，并且对于门店内在售的成品也能够定期进行质量、新鲜度的鉴定；并撰写品鉴报告。负责对水果成品的品质及日常销售保存进行检查、监督，并督促进行工作改进；

6、根据年度计划，进行水果成品收集，对收集的成品样品进行独立的评定，并给予专业的评定结果；逐步建立完善的水果成品品种样板库，并将整个工作流程编制标准化文件，落地执行；

7、负责组织产品研发，标准化等管理制度的建设及管理。

8、负责领导和培养有竞争力的团队，组织开发出有创意的新产品。

任职要求：

1、热爱生鲜水果行业，热爱研发，熟悉各地、各种水果的特性，水果的规划与探究，熟悉本行业物料渠道及行业发展趋势；

2、大专以上学历，烹饪、雕刻等相关专业优先；有相关工作经验者亦可；

3、有从事生鲜水果研究、茶饮制作研发或厨师等相关工作3年以上经验，有人员管理和培训工作相关经验；

4、有一定的审美，会水果雕刻，对水果果盘，商务宴会果品、果汁有很强的实际操作能力；